Pour Bruno Barbieri, l'Espagne est un des plus beaux endroits du monde. Grâce notamment à sa cuisine forte, intense et extrêmement variée, mais aussi à ses formidables matières premières, comme les anchois de Cantabrie.

"J'adore l'Espagne, parce qu'elle évoque de magnifiques souvenirs de famille."

Parmi ces souvenirs d'enfance, Bruno Barbieri se souvient de quand sa maman l'emmenait sur le marché au poisson…

À bientôt avec le Chef Barbieri!